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1. Klicken Sie in der Speisekarte auf den Button „Kalkulation anzeigen“
2. In dem Pop-Up Fenster, welches sich nun öffnet, sieht man eine Übersicht aller Rezepturen, die in dieser Speisekarte für die aktuelle Woche eingetragen sind. Hier sieht man auf einen Blick die geplante Anzahl an Portionen, den Wareneinsatz pro Portion, den Verkaufspreis pro Portion etc. d.h. alle Zahlen auf einen Blick, um zu erkennen ob die aktuelle Woche wirtschaftlich erfolgreich ist oder nicht.